2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ムラヨシマサユキのバター菓子(ムラヨシ/マサユキ/ノ/バター/ガシ)｡
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| 副書名｡ |
温度と混ぜ方を変えて最高に美味しく作る。(オンド/ト/マゼカタ/オ/カエテ/サイコウ/ニ/オイシク/ツクル)｡
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| 著者名等｡ |
ムラヨシ/マサユキ‖著(ムラヨシ,マサユキ)｡
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| 出版者｡ |
グラフィック社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.11｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| バター｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-7661-3961-7｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001708732｡
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| 内容紹介｡ |
バターはお菓子の風味や食感を大きく左右する重要な柱。人気料理家・ムラヨシマサユキが、固形〜焦がしバターのそれぞれ違う特性を活かして美味しく仕上げるバター菓子のレシピを、丁寧に解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍。著書に「ムラヨシマサユキのベーグルブック」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 1 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010830834｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.65/ﾑﾗ ﾑ｡
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- 状態：
- 割当｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001708732