書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/05/01

書誌情報｡

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978-4-562-07478-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	マンゴーの歴史(マンゴー/ノ/レキシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	コンスタンス・L.カーカー‖著(カーカー,コンスタンス L.)｡
	メアリー・ニューマン‖著(ニューマン,メアリー)｡
	大槻/敦子‖訳(オオツキ,アツコ)｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2024.11｡
ページと大きさ｡	190p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	マンゴー-歴史｡
分類｡	NDC9 版：625.84｡
分類｡	NDC10版：625.84｡
ISBN｡	978-4-562-07478-5｡
価格｡	¥2300｡
タイトルコード｡	1000001710395｡
内容紹介｡	インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、完熟でも未熟でも食べられるマンゴー。薬として重宝され、香りや味を文学作品で讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付き。｡
著者紹介｡	ペンシルヴェニア州立大学元教授(美術史)。ガーデニング、食文化などに造詣が深い。｡
著者紹介｡	オハイオ大学元教授(環境衛生)。アメリカに本部を置く国際料理専門家協会会員。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010958676｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W58～W59 / 産業｡	請求記号： 625.84/ｶｶﾏ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001710395

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