書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

あなたのカード番号：
前回ログイン日時：

2025/05/09

書誌情報｡

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

978-4-405-09460-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	日本の肉じゃが世界の肉じゃが(ニホン/ノ/ニクジャガ/セカイ/ノ/ニクジャガ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	阿古/真理‖著(アコ,マリ)｡
出版者｡	新星出版社／東京｡
出版年｡	2024.12｡
ページと大きさ｡	191p／21cm｡
件名｡	食生活-歴史｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC9 版：383.8｡
分類｡	NDC10版：383.8｡
ISBN｡	978-4-405-09460-4｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1000001713398｡
内容紹介｡	“おふくろの味”“家庭料理の代表”として君臨する「肉じゃが」。生活史研究家の著者が文献を調べ、その意外な歴史とおいしいレシピの変遷をたどる。さらに、世界で食べられている肉じゃがも紹介。｡
著者紹介｡	兵庫県出身。くらし文化研究所主宰。作家・生活史研究家。著書に「おいしい食の流行史」「日本外食全史」など。｡

▼ 開く▲ 閉じる

貸出情報｡

お気に入りに登録予約カートに入れる今すぐ予約

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010822591｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： 383.8/ｱｺﾆ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001713398

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。