2026/02/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ケールのレシピ(ケール/ノ/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
強く、やさしく、美しい。魅せられるケールと料理(ツヨク/ヤサシク/ウツクシイ/ミセラレル/ケール/ト/リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
池尻/彩子‖料理・レシピ(イケジリ,サイコ)｡
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| KALEZINE編集部‖編(ケールジン/ヘンシュウブ)｡
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| 出版者｡ |
ソウ・スウィート・パブリッシング／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.11｡
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| ページと大きさ｡ |
124p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理-野菜｡
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| ケール｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-9912211-8-7｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001714532｡
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| 内容紹介｡ |
どんな料理も底上げし、甘みと旨みに驚き、ほろ苦さがクセになる美味しいケール料理の本。和洋中スイーツなど、5種類のケールを使った50以上のレシピを紹介。ケールの歴史や栄養についてのコラム、ケール農家一覧も掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
神戸・洋菓子店「ダニエル」勤務等を経てアトリエ「甘空」設立。自然派料理のお弁当、スイーツ、ケータリングのお店「amasora」オープン。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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