| 内容細目｡ |
スープ七変化 / 阿川/佐和子‖著(アガワ,サワコ) ; 出汁のない味噌汁 / 西/加奈子‖著(ニシ,カナコ) ; 兎亭のスープの味 / 遠藤/周作‖著(エンドウ,シュウサク) ; スープは音を立てて吸うべし / 三島/由紀夫‖著(ミシマ,ユキオ) ; ミネストローネのせめぎあい / 有賀/薫‖著(アリガ,カオル) ; おいしく豊かな水だし生活 / 内館/牧子‖著(ウチダテ,マキコ) ; 拾った魚のスープ / 伊丹/十三‖著(イタミ,ジュウゾウ) ; 春雨と椎茸と蟹のスープ / 宇野/千代‖著(ウノ,チヨ) ; だしの取り方 / 北大路/魯山人‖著(キタオオジ,ロサンジン) ; 泰然自若シチュウ / 宮下/奈都‖著(ミヤシタ,ナツ) ; わが工夫せるオジヤ / 坂口/安吾‖著(サカグチ,アンゴ) ; ミキサーでスープ / 吉沢/久子‖著(ヨシザワ,ヒサコ) ; 三月の章(抄) / 水上/勉‖著(ミナカミ,ツトム) ; 何もかもわずらわしいなあ、と思う日に / 小林/カツ代‖著(コバヤシ,カツヨ) ; ブイヤベースの黄色 / 三宅/艶子‖著(ミヤケ,ツヤコ) ; コンソメスープの誇り / 稲田/俊輔‖著(イナダ,シュンスケ) ; ブイヤベース・ア・ラ・マルセイエーズ / 長田/弘‖著(オサダ,ヒロシ) ; 八十翁の京料理(抄) / 丸谷/才一‖著(マルヤ,サイイチ) ; 骨まで喰いますドーム基地 / 西村/淳‖著(ニシムラ,ジュン) ; 「食らわんか」(抄) / 向田/邦子‖著(ムコウダ,クニコ) ; 南米チャンコ、最高でーす / 椎名/誠‖著(シイナ,マコト) ; イギリスのスープは塩辛い / 林/望‖著(ハヤシ,ノゾム) ; ダンシチューと中村遊廓 / 檀/一雄‖著(ダン,カズオ) ; 酒造家の特権、泡汁を堪能 / 小泉/武夫‖著(コイズミ,タケオ) ; 最後の晩餐 / 森/茉莉‖著(モリ,マリ) ; チャーハンのスープ / 村松/友視‖著(ムラマツ,トモミ) ; 自動販売機の缶スープ / 江國/香織‖著(エクニ,カオリ) ; 鰈と骨湯 / 池波/正太郎‖著(イケナミ,ショウタロウ) ; ヨーグルトの冷たい簡単スープ / 金井/美恵子‖著(カナイ,ミエコ) ; 二月の味 / 幸田/文‖著(コウダ,アヤ) ; 豆腐のポタージュ / 高山/なおみ‖著(タカヤマ,ナオミ) ; 味噌汁でシメ! / 久住/昌之‖著(クスミ,マサユキ) ; 六月二十七日(金曜)晴 / 古川/緑波‖著(フルカワ,ロッパ) ; 「お鍋キュー」のひそかな楽しみ / スズキ/ナオ‖著(スズキ,ナオ) ; 出汁について / 辰巳/芳子‖著(タツミ,ヨシコ) ; 涼しい味 / 石井/好子‖著(イシイ,ヨシコ) ; 貧寒の月というけれど / 獅子/文六‖著(シシ,ブンロク) ; いただきものばかり / 吉本/ばなな‖著(ヨシモト,バナナ) ; リスやウサギのつみれ汁 / 伊藤/比呂美‖著(イトウ,ヒロミ) ; 黒を食う / 辺見/庸‖著(ヘンミ,ヨウ) ; ラーメンスープ製作日記 / 東海林/さだお‖著(ショウジ,サダオ)｡
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