2025/06/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
フランスの宝石菓子100(フランス/ノ/ホウセキ/ガシ/ヒャク)｡
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| 著者名等｡ |
大森/由紀子‖著(オオモリ,ユキコ)｡
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| 出版者｡ |
パイインターナショナル／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.12｡
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| ページと大きさ｡ |
221p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-7562-5895-3｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001716618｡
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| 内容紹介｡ |
オペラ、砂糖のタルト、ガトー・ブルトン、ルスキーユ、ガレット・デ・ロワ…。伝統菓子から、郷土菓子、コンフィズリー&ショコラ、行事菓子まで、フランス全土の菓子100種類を徹底解説。ビジュアルで楽しむ菓子図鑑。｡
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| 著者紹介｡ |
フランス料理・菓子研究家。パリのル・コルドン・ブルーでフランス料理と菓子を習得。フランス政府より農事功労章シュバリエ勲章を受勲。著書に「フランス伝統料理と地方菓子の事典」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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