書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/11/16

書誌情報｡

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978-4-478-12104-7

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	マニアック家中華(マニアック/イエチュウカ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	東山/広樹‖著(ヒガシヤマ,ヒロキ)｡
出版者｡	ダイヤモンド社／東京｡
出版年｡	2024.12｡
ページと大きさ｡	119p／26cm｡
件名｡	料理(中国)｡
分類｡	NDC9 版：596.22｡
分類｡	NDC10版：596.22｡
ISBN｡	978-4-478-12104-7｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1000001717940｡
内容紹介｡	家で作る中華は奥が深い! 餃子や麻婆豆腐、青梗菜炒め、回鍋肉、春巻き、油淋鶏などの定番から、茹で鶏、包子、水煮牛肉、汁なし担々麵、自家製調味料といったチャレンジしたいメニューまで、究極のレシピ56を紹介。｡
著者紹介｡	東京農業大学応用生物科学部醸造科学科卒業。料理人。会員制レストランの主宰や出張料理イベントなど幅広く活動。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010908473｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.22/ﾋｶﾏ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001717940

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