2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
古くて新しい今こそ大豆(フルクテ/アタラシイ/イマ/コソ/ダイズ)｡
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| 著者名等｡ |
村上/祥子‖著(ムラカミ,サチコ)｡
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| 出版者｡ |
東京書籍／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.12｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| だいず(大豆)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-487-81819-8｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001718468｡
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| 内容紹介｡ |
村上祥子、82歳。筋肉を落とさず、一日1万歩を歩き、生活習慣病とは無縁。現在も第一線で活躍する秘訣は「大豆」にあり。豆乳、納豆、豆腐・油揚げ・生揚げ、大豆ミート、大豆のだし浸しのレシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ調理の第一人者。日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010838068｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡
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- 請求記号：
- 596.3/ﾑﾗ ﾌ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001718468