書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/13

書誌情報｡

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978-4-639-03023-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	酒造りの歴史(サケズクリ/ノ/レキシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	柚木/学‖著(ユノキ,マナブ)｡
版次｡	第5版｡
出版者｡	雄山閣／東京｡
出版年｡	2024.12｡
ページと大きさ｡	343p／21cm｡
件名｡	清酒-歴史｡
件名｡	清酒製造業-歴史｡
分類｡	NDC9 版：588.52｡
分類｡	NDC10版：588.52｡
ISBN｡	978-4-639-03023-2｡
価格｡	¥4200｡
タイトルコード｡	1000001720550｡
内容紹介｡	近世酒造業の発展を研究の中心にすえて、その社会経済史的側面と醸造技術史的側面を通して、日本の伝統文化を醸成してきたといっても過言ではない「日本酒」の歴史と推移を追求する。｡
著者紹介｡	石川県金沢市生まれ。関西学院大学大学院経済学研究科博士課程修了。同大学名誉教授。経済学博士。「近世海運史の研究」で日本学士院賞受賞。ほかの著書に「酒造経済史の研究」など。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010841666｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡	請求記号： 588.52/ﾕﾉｻ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001720550

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