2025/07/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
世界ひと皿紀行(セカイ/ヒトサラ/キコウ)｡
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| 副書名｡ |
料理が映す24の物語(リョウリ/ガ/ウツス/ニジュウヨン/ノ/モノガタリ)｡
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| 著者名等｡ |
岡根谷/実里‖著(オカネヤ,ミサト)｡
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| 出版者｡ |
山と溪谷社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.3｡
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| ページと大きさ｡ |
199p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.04｡
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| NDC10版：596.04｡
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| ISBN｡ |
978-4-635-24130-4｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001728647｡
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| 内容紹介｡ |
アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国/地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を綴る。おうちで作れる10レシピも掲載。『味の手帖』連載を抜粋、再構成。｡
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| 著者紹介｡ |
長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界の食卓から社会が見える」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 2 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 101061414｡
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- 配架場所：
- 3F / 南（S） / S06 / 世界に飛び出す / 世界を知る / みんなちがって、みんないい｡
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- 請求記号：
- 596.04/ｵｶ ｾ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001728647