2025/07/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ガストロノミーの誕生(ガストロノミー/ノ/タンジョウ)｡
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| 副書名｡ |
フランスの食文化から見た文学・絵画(フランス/ノ/ショクブンカ/カラ/ミタ/ブンガク/カイガ)｡
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| 著者名等｡ |
武末/祐子‖著(タケマツ,ユウコ)｡
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| 出版者｡ |
左右社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.3｡
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| ページと大きさ｡ |
243,12p／20cm｡
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| 件名｡ |
食生活-フランス｡
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| 料理(西洋)-フランス｡
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| 美食｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.835｡
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| NDC10版：383.835｡
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| ISBN｡ |
978-4-86528-458-4｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001731366｡
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| 内容紹介｡ |
食材や調理方法を絶え間なく変化させ続けてきたフランス人たちの食事に対する飽くなき関心は、どのように生まれ、表現されてきたのか。フランスの食文化から文学・美術作品を読み解く。｡
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| 著者紹介｡ |
グルノーブル第三大学フランス文学博士DSR取得。パリ第四大学フランス文学DEA取得。西南学院大学外国語学部教授。著書に「グロテスク・美のイメージ」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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