2025/11/22
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
和菓子の二十四節気(ワガシ/ノ/ニジュウシセッキ)｡
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| 副書名｡ |
おうちで作る、季節を楽しむ(オウチ/デ/ツクル/キセツ/オ/タノシム)｡
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| 著者名等｡ |
大須賀/麻由美‖著(オオスガ,マユミ)｡
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| 三好/貴子‖イラスト(ミヨシ,タカコ)｡
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| 東京製菓学校‖監修(トウキョウ/セイカ/ガッコウ)｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.4｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 件名｡ |
和菓子｡
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| 二十四節気｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-25306-7｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001738685｡
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| 内容紹介｡ |
道明寺の桜餅(春分)、柏餅とちまき(立夏)、栗どら焼き(寒露)、柚子饅頭(冬至)…。四季折々の和菓子を、二十四節気とともに紹介します。あんこ、ねりきり、ういろう、こなし、雪平などの基本の作り方も掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
東京・赤坂生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科、東京製菓学校卒業。和菓子職人、パティシエール、ブーランジュリー。著書に「本格あんこが作れる本」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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