2025/08/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
韓国料理大全(カンコク/リョウリ/タイゼン)｡
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| 副書名｡ |
韓国全道の伝統料理、郷土料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ105(カンコク/ゼンドウ/ノ/デントウ/リョウリ/キョウド/リョウリ/ノ/チョウリ/ギジュツ/カラ/ショクザイ/ショクブンカ/マデ/ホンバ/ノ/レシピ/ヒャクゴ)｡
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| 著者名等｡ |
結城/奈佳‖著(ユウキ,ナカ)｡
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| イ/ソンエ‖監修(イ,ソンエ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.5｡
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| ページと大きさ｡ |
207p／25cm｡
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| 件名｡ |
料理(朝鮮)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.22｡
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| NDC10版：596.22｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-62393-0｡
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| 価格｡ |
¥3200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001746656｡
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| 内容紹介｡ |
チゲやナムルなどの定番から地方に伝わる郷土料理、宮中料理、北朝鮮由来の料理まで、韓国料理105品のレシピを紹介。屋台グルメや行事食なども掲載する。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家。ソウルへの料理留学を経て「我が家の韓国料理教室」をオープン。東京都内と福岡で開講し、韓国宮廷料理から郷土、家庭料理まで本場の味を伝える。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 101092393｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.22/ﾕｳ ｶ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001746656