2025/09/04
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
米粉はミライ!(コメコ/ワ/ミライ)｡
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| 副書名｡ |
日本の食と農を拓く挑戦物語(ニホン/ノ/ショク/ト/ノウ/オ/ヒラク/チョウセン/モノガタリ)｡
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| 著者名等｡ |
石井/里津子‖著(イシイ,リツコ)｡
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| 出版者｡ |
旬報社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.6｡
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| ページと大きさ｡ |
247p／19cm｡
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| 件名｡ |
米粉｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：619.3｡
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| NDC10版：619.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-8451-2096-3｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001749908｡
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| 内容紹介｡ |
米粉はニッポン農業の希望! かつてブームとなるも、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その復活劇が大阪の下町から始まった。製粉業者や農業技術者など「日本の農業を復活させたい」という想いでつながる人々を描く。｡
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| 著者紹介｡ |
ノンフィクション作家。著書に「千年の田んぼ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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