書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/10/13

書誌情報｡

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978-4-7503-5942-7

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	食文化からブラジルを知るための55章(ショクブンカ/カラ/ブラジル/オ/シル/タメ/ノ/ゴジュウゴショウ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	岸和田/仁‖編著(キシワダ,ヒトシ)｡
	麻生/雅人‖編著(アソウ,マサト)｡
	山本/綾子‖編著(ヤマモト,アヤコ)｡
出版者｡	明石書店／東京｡
出版年｡	2025.5｡
ページと大きさ｡	350p 図版8枚／19cm｡
シリーズ名｡	エリア・スタディーズ 214｡
件名｡	食生活-ブラジル｡
分類｡	NDC9 版：383.862｡
分類｡	NDC10版：383.862｡
ISBN｡	978-4-7503-5942-7｡
価格｡	¥2000｡
タイトルコード｡	1000001752081｡
内容紹介｡	世界の中で最も劇的に多人種・多民族的な国となったブラジルには多様な食文化がある。シュラスコやフェイジョアーダといった代表的な料理だけでなく、基層の食文化と移民の食文化、ブラジルの食習慣や酒場文化なども紹介する。｡
著者紹介｡	日本ブラジル中央協会常務理事、隔月刊情報誌『ブラジル特報』編集人。｡
著者紹介｡	ブラジル食文化研究家。ブラジル情報サイト『Mega Brasil』編集長。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010895720｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S08 / 世界に飛び出す / 中部・南アメリカ / ブラジル｡	請求記号： 383.862/ｷｼｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001752081

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