書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/04/07

書誌情報｡

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978-4-473-04673-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	懐石新書(カイセキ/シンショ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	革命と継承の日本料理(カクメイ/ト/ケイショウ/ノ/ニホン/リョウリ)｡
著者名等｡	依田/徹‖著(ヨダ,トオル)｡
出版者｡	淡交社／京都｡
出版年｡	2025.7｡
ページと大きさ｡	222p／19cm｡
件名｡	懐石料理-歴史｡
分類｡	NDC9 版：791.8｡
分類｡	NDC10版：791.8｡
ISBN｡	978-4-473-04673-4｡
価格｡	¥2300｡
タイトルコード｡	1000001757990｡
内容紹介｡	茶事における「食」を担う懐石。先行研究における懐石の成立をふまえ、各時代の特徴的な献立を交えながら、日本料理の様式的変化と現在の懐石の姿について多方向から迫る。懐石難語辞典付き。『淡交』連載を加筆し書籍化。｡
著者紹介｡	山梨県生まれ。東京藝術大学大学院美術研究科芸術学専攻博士後期課程修了。博士(美術)。遠山記念館学芸課長。専門は日本近代美術史、茶道史。著書に「皇室と茶の湯」「盆栽」など。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 101109031｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W35 / 自分を表現する / 和の道｡	請求記号： 791.8/ﾖﾀｶ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001757990

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