2025/11/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん(アッサリ/カロヤカ/タイワン/カテイ/ノ/マイニチ/ゴハン)｡
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| 副書名｡ |
塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい!(エンブン/モ/オイル/モ/ヒカエメ/ダカラ/ヤサシクテ/オイシイ)｡
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| 著者名等｡ |
小河/知惠子‖著(オガワ,チエコ)｡
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| 出版者｡ |
日東書院本社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.8｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(中国)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.22｡
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| NDC10版：596.22｡
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| ISBN｡ |
978-4-528-02480-9｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001762620｡
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| 内容紹介｡ |
アサリのバジル炒め、ゴーヤの肉詰め蒸し、魚のニンニク醬油煮…。八角、五香粉、豆板醬を使わないのに本場の味! 台湾在住の著者が、日本の材料で作れる、毎日食べても飽きない中華96品を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
台湾料理研究家。現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから台湾料理を学ぶ。台湾の調理師免許「中餐丙級證照」を取得。著書に「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」等。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 101111516｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.22/ｵｶ ｱ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001762620