書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/03/28

書誌情報｡

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978-4-8053-1615-3

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	REAL JAPANESE COOKING(リアル/ジャパニーズ/クッキング)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	The Only Japanese Cookbook You Will Ever Need!(ジ/オンリー/ジャパニーズ/クックブック/ユー/ウィル/エヴァー/ニード)｡
副書名｡	Traditions,Tips & Techniques with Over 600 Authentic Recipes(トラディションズ/ティップス/アンド/テクニックス/ウィズ/オーヴァー/ロッピャク/オーセンティック/レシピズ)｡
著者名等｡	MAKIKO ITOH‖著(イトウ,マキコ)｡
出版者｡	チャールズ・イー・タトル出版／東京｡
出版年｡	2025.7｡
ページと大きさ｡	512p／24cm｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC9 版：596.21｡
分類｡	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-8053-1615-3｡
価格｡	¥5700｡
タイトルコード｡	1000001763722｡
内容紹介｡	寿司、ラーメン、丼物から煮物、漬物まで、日本料理600品のレシピをカラー写真とともに紹介。海外で入手困難な食材の代替案も提示し、味噌や出汁など必須の調味料の使い方や、和食の準備からマナーまでも詳述する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010918951｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E05 / 日本を知る / 日本×世界 / 日本を世界に発信！｡	請求記号： 596/MA R｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001763722

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