2025/11/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
手作りトルティーヤから極めるタコス(テズクリ/トルティーヤ/カラ/キワメル/タコス)｡
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| 副書名｡ |
メキシコ屋台の定番と家庭の味(メキシコ/ヤタイ/ノ/テイバン/ト/カテイ/ノ/アジ)｡
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| 著者名等｡ |
丸山/久美‖著(マルヤマ,クミ)｡
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| 出版者｡ |
グラフィック社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.8｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(メキシコ)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-7661-4096-5｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001766470｡
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| 内容紹介｡ |
世界中で愛されているメキシコ料理のタコス。本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、美味しさの振り幅を広げるサルサ(ソース)、グアルニシオネス(トッピング)までを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「バスクの修道女日々の献立」「バスクの修道女畑と庭の保存食」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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