2026/02/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
L'évo(レヴォ)｡
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| 副書名｡ |
その全貌と進化-60の料理と30のトピックから-(ソノ/ゼンボウ/ト/シンカ/ロクジュウ/ノ/リョウリ/ト/サンジュウ/ノ/トピック/カラ)｡
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| 著者名等｡ |
谷口/英司‖著(タニグチ,エイジ)｡
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| 出版者｡ |
グラフィック社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.8｡
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| ページと大きさ｡ |
192p／26cm｡
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| 件名｡ |
Cuisine régionale L'évo｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：673.973｡
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| NDC10版：673.973｡
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| ISBN｡ |
978-4-7661-3860-3｡
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| 価格｡ |
¥3600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001768328｡
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| 内容紹介｡ |
大自然に抱かれた富山の山奥にあるレストラン「L'évo」。国内外から注目を集めるレストランの料理60品と四季の食材を美しい写真で紹介し、30のテーマに沿ってL'évoの深部を語る。｡
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| 著者紹介｡ |
大阪府生まれ。富山市内のリゾートホテル内のレストランのオーナーシェフとなり、「L'évo」としてオープン。ゴ・エ・ミヨで「今年のシェフ賞」受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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