2026/02/27
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
果物を楽しむフランス菓子と保存食(クダモノ/オ/タノシム/フランス/ガシ/ト/ホゾンショク)｡
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| 著者名等｡ |
下園/昌江‖著(シモゾノ,マサエ)｡
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| 出版者｡ |
山と溪谷社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.9｡
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| ページと大きさ｡ |
103p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
料理とお菓子｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 果実｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-635-45085-0｡
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| 価格｡ |
¥1900｡
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| タイトルコード｡ |
1000001770421｡
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| 内容紹介｡ |
いちご、甘夏、あんず、チェリー、洋梨、レモン…。フランス人が好きな季節の果物を使ったスイーツレシピ集。果物をフレッシュなまま保存食にして、それを使ったデザートやフランス菓子作りのコツをたっぷり紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
鹿児島県生まれ。筑波大学卒業。お菓子研究家。自宅でお菓子教室を主宰。著書に「栗しごとと栗のお菓子」「まだ知られていない物語のあるお菓子」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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