書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/03/14

書誌情報｡

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978-4-594-10089-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	三國、燃え尽きるまで厨房に立つ(ミクニ/モエツキル/マデ/チュウボウ/ニ/タツ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	三國/清三‖著(ミクニ,キヨミ)｡
出版者｡	扶桑社／東京｡
出版年｡	2025.10｡
ページと大きさ｡	239p／19cm｡
件名｡	三国/清三｡
分類｡	NDC9 版：289.1｡
分類｡	NDC10版：289.1｡
ISBN｡	978-4-594-10089-6｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1000001775020｡
内容紹介｡	僕の人生はまだこれから-。37年間ほぼ満席だった「オテル・ドゥ・ミクニ」をたたみ、71歳にしてたった8席の店をオープン。激動の時代に第一線で活躍し続けたフレンチシェフ・三國清三が、正面突破の生き方と夢を綴る。｡
著者紹介｡	北海道増毛町生まれ。駐スイス日本国大使館料理長などを経て、オテル・ドゥ・ミクニ開店。同店を閉店、カウンター8席の「三國」を開店。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 1 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 101137537｡	配架場所： 3F / 東（E） / E12 / 生き方に学ぶ / 生活を彩る / 食に関わる人｡	請求記号： 289.1/ﾐｸﾐ｡	状態：貸出中｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001775020

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