2026/06/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
身近な人のために作るかみやすい&飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん(ミジカ/ナ/ヒト/ノ/タメ/ニ/ツクル/カミヤスイ/アンド/ノミコミヤスイ/コウレイシャ/ノ/ヤワラカ/ゴハン)｡
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| 副書名｡ |
家族みんなで食べられるおいしいレシピ96(カゾク/ミンナ/デ/タベラレル/オイシイ/レシピ/キュウジュウロク)｡
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| 著者名等｡ |
クリコ‖著(クリコ)｡
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| 出版者｡ |
成美堂出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.11｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 高齢者｡
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| 嚥下障害｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：498.59｡
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| NDC10版：498.59｡
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| ISBN｡ |
978-4-415-33635-0｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001779245｡
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| 内容紹介｡ |
ミラノ風カツレツ、エビ団子のマカロニグラタン、カボチャのリゾット…。シート肉、すり身、野菜ピュレの3つのベース素材を使ったレシピを中心に、やわらかくておいしい介護食を紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家・介護食アドバイザー。イタリア料理教室、和食料理教室を開講。著書に「嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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