書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/07/25

書誌情報｡

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978-4-15-340048-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	ラーメン一杯いくらが正解なのか(ラーメン/イッパイ/イクラ/ガ/セイカイ/ナノカ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	井手隊長‖著(イデタイチョウ)｡
出版者｡	早川書房／東京｡
出版年｡	2025.10｡
ページと大きさ｡	269p／18cm｡
シリーズ名｡	ハヤカワ新書 048｡
件名｡	飲食店｡
	ラーメン(麵類)｡
	価格｡
分類｡	NDC9 版：673.972｡
分類｡	NDC10版：673.972｡
ISBN｡	978-4-15-340048-1｡
価格｡	¥1260｡
タイトルコード｡	1000001780437｡
内容紹介｡	ラーメン1杯1000円は高いと感じる「1000円の壁」問題。そもそも原価はどれぐらいなのか。さらに原材料や水道光熱費の高騰、インバウンド客、職人の技術の再評価などを通じて、ラーメンと日本経済の未来を読み解く。｡
著者紹介｡	ラーメンライター。著書に「「ここだけの話」を聞く技術」がある。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 1 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 101145696｡	配架場所： 3F / 東（E） / E04 / 日本を知る / 旅する・日本 / おいしい旅｡	請求記号： S673.972/ｲﾃﾗ｡	状態：貸出中｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001780437

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