書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/07/26

書誌情報｡

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978-4-8119-0706-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	青果物のフードシステムと産地・企業の戦略(セイカブツ/ノ/フード/システム/ト/サンチ/キギョウ/ノ/センリャク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	斎藤/修‖著(サイトウ,オサム)｡
出版者｡	筑波書房／東京｡
出版年｡	2025.11｡
ページと大きさ｡	12,326p／22cm｡
件名｡	青果市場｡
分類｡	NDC9 版：621.4｡
分類｡	NDC10版：621.4｡
ISBN｡	978-4-8119-0706-2｡
価格｡	¥4200｡
タイトルコード｡	1000001787033｡
内容紹介｡	30年以上にわたり青果物の産業について研究してきた著者の、「フードシステム論をめぐる「農」と「食」の提携条件」「青果物市場の再編と系統共販」などをテーマにした論考を収録する。用語解説も掲載。｡
著者紹介｡	埼玉県八潮市生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。農学博士。広島大学教授、昭和女子大学客員教授などを務めた。千葉大学名誉教授。著書に「食農と林業のバリューチェーン」など。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010950731｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W58～W59 / 産業｡	請求記号： 621.4/ｻｲｾ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001787033

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