2026/07/31
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
国産の魚はどこへ消えたか?(コクサン/ノ/サカナ/ワ/ドコ/エ/キエタカ)。
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| 著者名等。 |
川本/大吾‖[著](カワモト,ダイゴ)。
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| 出版者。 |
講談社/東京。
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| 出版年。 |
2025.12。
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| ページと大きさ。 |
254p/18cm。
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| シリーズ名。 |
講談社+α新書 898-1C。
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| 件名。 |
水産業-日本。
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| 分類。 |
NDC9 版:662.1。
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| NDC10版:662.1。
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| ISBN。 |
978-4-06-542190-1。
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| 価格。 |
¥1100。
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| タイトルコード。 |
1000001790616。
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| 内容紹介。 |
水揚げしても大半が非食用のマイワシ、伝統・郷土料理にもノルウェー産…。高いポテンシャルを誇り、和食文化を支えてきた日本の魚資源にいま起こっている異変を解説し、復活への道筋を探る。。
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| 著者紹介。 |
東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「美味しいサンマはなぜ消えたのか?」など。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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