書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/05/21

書誌情報｡

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978-4-07-462261-0

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	発酵タイごはん100(ハッコウ/タイ/ゴハン/ヒャク)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる!(ホンカクテキ/ナ/タイ/ハッコウ/リョウリ/ガ/ジタク/デ/タノシメル)｡
著者名等｡	橋本/加名子‖著(ハシモト,カナコ)｡
著者名等｡	工藤/あき‖監修(クドウ,アキ)｡
出版者｡	主婦の友社／東京｡
出版年｡	2026.1｡
ページと大きさ｡	143p／18cm｡
シリーズ名｡	とりこBOOKレーベル｡
件名｡	料理(タイ)｡
件名｡	発酵食品｡
分類｡	NDC9 版：596.22｡
分類｡	NDC10版：596.22｡
ISBN｡	978-4-07-462261-0｡
価格｡	¥1800｡
タイトルコード｡	1000001793608｡
内容紹介｡	マニアックすぎるタイ発酵調味料の世界へようこそ! 4つの地方の魚醬から発酵ソーセージ、タイの納豆まで。現地の味をおうちで楽しめる24種の発酵食と展開レシピを、オールーカラーで紹介します。｡
著者紹介｡	料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師、防災士。著書に「アイラップで簡単レシピ」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010972214｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 世界の料理｡	請求記号： 596.22/ﾊｼﾊ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001793608

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