2026/08/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おいしい味つけ黄金比(オイシイ/アジツケ/オウゴンヒ)｡
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| 副書名｡ |
味つけがきまると料理は楽しい!(アジツケ/ガ/キマルト/リョウリ/ワ/タノシイ)｡
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| 著者名等｡ |
吉田/愛‖著(ヨシダ,アイ)｡
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| 出版者｡ |
Gakken／東京｡
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| 出版年｡ |
2026.2｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 調味料｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-05-802630-4｡
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| 価格｡ |
¥1650｡
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| タイトルコード｡ |
1000001800855｡
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| 内容紹介｡ |
比率通りに調味料を合わせれば、いつでも同じ味でおいしい料理が完成する。それが「味つけ黄金比」。定番料理はもちろんのこと、食材を替えたアレンジ料理まで、幅広くレシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
料理家。唎酒師。東京・京都の和食店での修業や料理家のアシスタントを経て、独立。著書に「おかず鍋」「海鮮つまみ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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