2026/10/02
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
珈琲、味をみがく(コーヒー/アジ/オ/ミガク)｡
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| 著者名等｡ |
星田/宏司‖著(ホシダ,ヒロシ)｡
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| 伊藤/博‖著(イトウ,ヒロシ)｡
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| 鎌田/幸雄‖著(カマダ,ユキオ)｡
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| 柄沢/和雄‖著(カラサワ,カズオ)｡
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| 版次｡ |
新版｡
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| 出版者｡ |
いなほ書房／東京｡
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| 星雲社(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2026.2｡
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| ページと大きさ｡ |
141p／21cm｡
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| 件名｡ |
コーヒー｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.7｡
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| NDC10版：596.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-434-37533-0｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001802847｡
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| 内容紹介｡ |
どういう点に注意したらおいしい珈琲をたてることができるのか。生豆、焙煎、ブレンド、グラインド、抽出、代表的な珈琲メニューに主眼をおいて、必要な知識と実際の技術について解説する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 101162436｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.7/ﾎｼ ｺ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001802847