2026/08/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ガチ中華移民(ガチ/チュウカ/イミン)｡
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| 副書名｡ |
日本で増殖する「本場中華料理」の謎(ニホン/デ/ゾウショク/スル/ホンバ/チュウカ/リョウリ/ノ/ナゾ)｡
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| 著者名等｡ |
中村/正人‖著(ナカムラ,マサト)｡
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| 出版者｡ |
太田出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2026.4｡
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| ページと大きさ｡ |
311p／19cm｡
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| 件名｡ |
中国人(日本在留)｡
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| 料理(中国)｡
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| 飲食店｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：334.41｡
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| NDC10版：334.41｡
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| ISBN｡ |
978-4-7783-4099-5｡
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| 価格｡ |
¥2400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001813645｡
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| 内容紹介｡ |
ガチ中華はいつ・なぜ出現したのか。中国および海外の中国語圏の人たちがもたらした21世紀の現代料理であり、今日本で起きている静かな社会の変容が顕在化した現象である「ガチ中華」。東京での実像を事例を挙げて解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
東京ディープチャイナ研究会(TDC)代表。Forbes Japanオフィシャルコラムニスト。著書に「ウラジオストクを旅する43の理由」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 101180966｡
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- 配架場所：
- 2F / 北（N） / N07 / 仕事を考える / 教養を磨く / 学びなおしの「社会」｡
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- 請求記号：
- 334.41/ﾅｶ ｶ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001813645