書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/09/08

書誌情報｡

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978-4-296-12581-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	伝説の家庭料理家小林カツ代のロジック(デンセツ/ノ/カテイ/リョウリカ/コバヤシ/カツヨ/ノ/ロジック)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	小林/カツ代‖著(コバヤシ,カツヨ)｡
著者名等｡	本田/明子‖著(ホンダ,アキコ)｡
出版者｡	日経BP日本経済新聞出版／[東京]｡
出版者｡	日経BPマーケティング(発売)／東京｡
出版年｡	2026.3｡
ページと大きさ｡	167p／21cm｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC9 版：596｡
分類｡	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-296-12581-4｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1000001813804｡
内容紹介｡	ほうれん草は逆さにゆでる、チャーハンは炒めない、塩サバはゆでてもおいしい…。「家庭料理は、もっとラクしておいしくつくるべし」として常識を覆した、伝説の“カツ代式”ロジックによるレシピ130点を紹介する。｡
著者紹介｡	大阪府出身。料理研究家、エッセイスト。母の味をもとにした家庭料理で独自のスタイルを確立。｡
著者紹介｡	東京都出身。家庭料理家。小林カツ代の内弟子。本田明子キッチン・オフィス設立。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 101183705｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596/ｺﾊﾃ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001813804

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