2026/08/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
くふうはっけん!すがたをかえる食べ物のずかん 7(クフウ/ハッケン/スガタ/オ/カエル/タベモノ/ノ/ズカン)｡
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| 各巻書名｡ |
すがたをかえる食べ物ってなんだろう｡
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| 著者名等｡ |
川端/輝江‖監修(カワバタ,テルエ)｡
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| 出版者｡ |
ポプラ社／東京｡
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| 出版年｡ |
2026.4｡
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| ページと大きさ｡ |
47p／29cm｡
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| 件名｡ |
農産製造｡
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| 食品｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：619｡
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| NDC10版：619｡
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| ISBN｡ |
978-4-591-18719-7｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001814956｡
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| 内容紹介｡ |
とうふ、チーズ、パン、ポテトチップス…。身のまわりにたくさんある、すがたを変えた食べ物。食べ物を加工する理由を解説し、「乾燥させる」「発酵させる」「つける」「こなにする」など、さまざまな加工方法を紹介する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 1 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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