| 内容細目｡ |
食通 / 山口/瞳‖著(ヤマグチ,ヒトミ) ; 天どん物語 / 種村/季弘‖著(タネムラ,スエヒロ) ; 鮭 / 開高/健‖著(カイコウ,タケシ) ; 大阪人はうどん好き / 藤沢/桓夫‖著(フジサワ,タケオ) ; 大阪の味は庶民の味 / 佐藤/愛子‖著(サトウ,アイコ) ; 蟹と大根 / 山田/風太郎‖著(ヤマダ,フウタロウ) ; 饗宴 / 吉田/健一‖著(ヨシダ,ケンイチ) ; めざし / 立原/正秋‖著(タチハラ,マサアキ) ; 馬さしの周辺 / 石毛/直道‖著(イシゲ,ナオミチ) ; 海にふぐ山にわらび / 北大路/魯山人‖著(キタオオジ,ロサンジン) ; 思い出はうたと共に(抄) / 石井/好子‖著(イシイ,ヨシコ) ; 卵料理 / 森/茉莉‖著(モリ,マリ) ; 小さな天地 / 中里/恒子‖著(ナカザト,ツネコ) ; 食在広州 / 邱/永漢‖著(キュウ,エイカン) ; 海燕の巣とイソギンチャク / 檀/一雄‖著(ダン,カズオ) ; 桜鯛 / 山本/健吉‖著(ヤマモト,ケンキチ) ; 薔薇の砂糖菓子 / 杉本/苑子‖著(スギモト,ソノコ) ; ボラ・蜂 / 太田/愛人‖著(オオタ,アイト) ; ざざ虫・鮒の子 / 小林/勇‖著(コバヤシ,イサム) ; 何でも食べてみる(抄) / 草野/心平‖著(クサノ,シンペイ) ; 京の味 / 司馬/遼太郎‖著(シバ,リョウタロウ) ; 笹酒 / 三浦/美佐子‖著(ミウラ,ミサコ) ; 大阪のおかず / 田辺/聖子‖著(タナベ,セイコ) ; 京の味 / 奈良本/辰也‖著(ナラモト,タツヤ) ; 大きなお世話 / 津村/節子‖著(ツムラ,セツコ) ; 酒より食べ物だよ / 中山/あい子‖著(ナカヤマ,アイコ) ; 秋刀魚のころ / 渡辺/淳一‖著(ワタナベ,ジュンイチ) ; 海軍のおしるこ / 高橋/孟‖著(タカハシ,モウ) ; 冬の夜のお茶 / 牧/羊子‖著(マキ,ヨウコ) ; 食通知つたかぶり / 丸谷/才一‖著(マルヤ,サイイチ)｡
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