| 内容細目｡ |
どら焼き・ドーナツ / 増田/れい子‖著(マスダ,レイコ) ; 菓子っ気 / 中村/汀女‖著(ナカムラ,テイジョ) ; お茶とお菓子 / 大村/しげ‖著(オオムラ,シゲ) ; 太らないお菓子・食べものの意匠 / 中里/恒子‖著(ナカザト,ツネコ) ; 銘菓「標野」 / 大原/富枝‖著(オオハラ,トミエ) ; 水羊羮 / 向田/邦子‖著(ムコウダ,クニコ) ; 菓子のいろいろ / 杉森/久英‖著(スギモリ,ヒサヒデ) ; 即意即妙・春は花、桜餅 / 辻/嘉一‖著(ツジ,カイチ) ; 長崎のカステラ・豆餅 / 吉田/健一‖著(ヨシダ,ケンイチ) ; シュークリーム / 内田/百間‖著(ウチダ,ヒャッケン) ; 菓子の会 / 鏑木/清方‖著(カブラギ,キヨカタ) ; 菓子の思い出 / 加藤/楸邨‖著(カトウ,シュウソン) ; 菓子の譜 / 岩本/素白‖著(イワモト,ソハク) ; 柿のうまい食い方 / 中野/重治‖著(ナカノ,シゲハル) ; 柿落雁 / 水上/勉‖著(ミナカミ,ツトム) ; フライパンのメルヘン / 真尾/悦子‖著(マシオ,エツコ) ; 幻のビスケット / 矢川/澄子‖著(ヤガワ,スミコ) ; お菓子 / 森田/麗子‖著(モリタ,レイコ) ; 銀糸饅頭 / 牧/羊子‖著(マキ,ヨウコ) ; 菓子の名前 / 戸板/康二‖著(トイタ,ヤスジ) ; 目にいとうるわしきもの / 大塚/滋‖著(オオツカ,シゲル) ; 羊羮・飴 / 足立/勇‖著(アダチ,イサム) ; 飴・羊羮 / 関山/和夫‖著(セキヤマ,カズオ) ; コンペイトウ献上 / 杉本/苑子‖著(スギモト,ソノコ) ; 金花糖 / 中沢/けい‖著(ナカザワ,ケイ) ; 迎春むかし菓子 / 沢田/瑞穂‖著(サワダ,ミズホ) ; 駄菓子 / 津村/節子‖著(ツムラ,セツコ) ; アメ湯追憶 / 檀/一雄‖著(ダン,カズオ) ; 甘いさん / 住井/すゑ‖著(スミイ,スエ) ; チョコボール / 尾辻/克彦‖著(オツジ,カツヒコ) ; 煎餅について / 松山/猛‖著(マツヤマ,タケシ) ; せんべの耳 / 三浦/哲郎‖著(ミウラ,テツオ) ; 那覇女の天妃前饅頭 / 古波蔵/保好‖著(コバクラ,ヤスヨシ) ; 山の香におう中津川の菓子 / 戸塚/文子‖著(トツカ,アヤコ) ; お菓子の話・ビスケット / 森/茉莉‖著(モリ,マリ) ; クレープを焼く日 / 朝吹/登水子‖著(アサブキ,トミコ) ; 紅茶のみのみお菓子をたべて / 石井/好子‖著(イシイ,ヨシコ) ; フランス菓子こそわが青春 / 加賀/乙彦‖著(カガ,オトヒコ) ; デザートはウィーンに限る / 玉村/豊男‖著(タマムラ,トヨオ) ; デザートはモンブランの雪 / 森村/桂‖著(モリムラ,カツラ) ; 富士アイス / 三宅/艶子‖著(ミヤケ,ツヤコ) ; 金沢の和菓子 / 芝木/好子‖著(シバキ,ヨシコ) ; 珠光餅 / 塩月/弥栄子‖著(シオツキ,ヤエコ)｡
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