2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
農産加工ガイドブック(ノウサン/カコウ/ガイドブック)｡
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| 副書名｡ |
基礎知識と応用(キソ/チシキ/ト/オウヨウ)｡
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| 著者名等｡ |
真部/孝明‖編著(マナベ,タカアキ)｡
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| 出版者｡ |
富民協会／東京｡
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| 出版年｡ |
1992.12｡
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| ページと大きさ｡ |
387p／21cm｡
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| 一般注記｡ |
企画：日本農業新聞｡
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| 件名｡ |
農産製造｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619｡
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| NDC9 版：619｡
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| NDC10版：619｡
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| ISBN｡ |
4-8294-0130-3｡
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| 価格｡ |
¥3398｡
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| タイトルコード｡ |
1005010243075｡
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| 内容紹介｡ |
食品加工のうち、農産物を原料とする加工を行う場合の手引書。副資材、包装・容器とか機械器具類などについても具体的に記述され、各地域での地域特産品開発の一環として農産加工を取り上げる場合の参考書ともなる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 000067371｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 619/6｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1005010243075