2025/05/24
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
デュマの大料理事典(デュマ/ノ/ダイ/リョウリ/ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
アレクサンドル・デュマ‖著(デュマ,アレクサンドル)｡
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| 辻/静雄‖[ほか]編訳(ツジ,シズオ)｡
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| 出版者｡ |
岩波書店／東京｡
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| 出版年｡ |
1993.11｡
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| ページと大きさ｡ |
482,5p／23cm｡
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| 一般注記｡ |
Grand dictionnaire de cuisineの抄訳｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-フランス｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
4-00-002705-0｡
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| 価格｡ |
¥21359｡
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| タイトルコード｡ |
1005010259862｡
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| 内容紹介｡ |
デュマの最晩年の著作を抄訳・編集。原著の見出語から約300を訳出、一流の美食家でもあり、歴史家・旅行家でもあったデュマの料理に対する知識が存分に発揮された傑作。どこから読んでも面白い料理物語。｡
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| 著者紹介｡ |
１８０２〜７０。フランスの劇作家・小説家。生涯に３００もの作品を執筆、「三銃士」「モンテ＝クリスト伯」などによって世界的な大衆文学作家として有名になる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 000654897｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596/263｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1005010259862