2025/05/24
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
最新食品標準成分表(サイシン/ショクヒン/ヒョウジュン/セイブンヒョウ)｡
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| 副書名｡ |
健康づくりと調理に(ケンコウズクリ/ト/チョウリ/ニ)｡
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| 1点(80キロカロリー)当たり重量値つき(イッテン/ハチジッキロカロリー/アタリ/ジュウリョウチツキ)｡
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| 著者名等｡ |
全国調理師養成施設協会‖編集(ゼンコク/チョウリシ/ヨウセイ/シセツ/キョウカイ)｡
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| 版次｡ |
第20版｡
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| 出版者｡ |
全国調理師養成施設協会／東京｡
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| 調理栄養教育公社(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
1994.1｡
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| ページと大きさ｡ |
416p／15×21cm｡
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| 一般注記｡ |
監修：細谷憲政｡
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| 件名｡ |
食品-便覧｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.51｡
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| NDC9 版：498.51｡
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| NDC10版：498.51｡
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| ISBN｡ |
4-924737-16-X｡
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| 価格｡ |
¥660｡
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| タイトルコード｡ |
1005010270096｡
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| 内容紹介｡ |
フォローアップに関する調査報告を載せた第20版。最新の分析方法を用いて分析した「ビタミンD成分表」を登載している。健康づくりと調理に欠かせない、食品成分表。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 000657841｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/355｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1005010270096