2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
お魚のひみつ(オサカナ/ノ/ヒミツ)｡
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| 著者名等｡ |
小竹/千香子‖著(オダケ,チカコ)｡
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| 永井/泰子‖絵(ナガイ,ヤスコ)｡
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| 出版者｡ |
さ・え・ら書房／東京｡
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| 出版年｡ |
1994.4｡
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| ページと大きさ｡ |
63p／23cm｡
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| シリーズ名｡ |
やさしい科学｡
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| たのしい料理と実験｡
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| 件名｡ |
料理-魚｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.35｡
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| NDC10版：596.35｡
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| ISBN｡ |
4-378-03871-4｡
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| 価格｡ |
¥1262｡
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| タイトルコード｡ |
1005010272399｡
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| 内容紹介｡ |
お刺し身、焼き魚、煮魚、干物…お魚にはいろいろな食べ方があるけれど、そこにはみんなお魚の「科学」がひそんでいる。いろいろな実験や調理を通して、お魚のひみつを探る。日本人の食生活との関わりもよくわかる。｡
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| 著者紹介｡ |
東京生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。お茶の水女子大学附属高等学校家庭科教官。著書に「卵のひみつ」「牛乳のひみつ」「小麦粉のひみつ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 003165156｡
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- 配架場所：
- D書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 59/ｵ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1005010272399