2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
スペインの竈から(スペイン/ノ/カマド/カラ)｡
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| 副書名｡ |
料理をめぐる15章(リョウリ/オ/メグル/ジュウゴショウ)｡
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| 著者名等｡ |
渡辺/万里‖著(ワタナベ,マリ)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
1994.4｡
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| ページと大きさ｡ |
236p 図版32p／22cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-スペイン｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
4-388-05731-2｡
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| 価格｡ |
¥2718｡
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| タイトルコード｡ |
1005010272525｡
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| 内容紹介｡ |
歴史という縦の糸。そして風土という横の糸を織りなしたところに、スペインの食という魅力的なタペストリーが繰り広げられている。様々な地方料理の集積であるスペインの食文化の構図を正しく知るためのきっかけとなる本。｡
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| 著者紹介｡ |
学習院大学法学部卒業。１９７５年より、マドリッドのピラール・サウラ氏その他の指導を受けてスペイン料理を学ぶ。８９年、東京目白に「スペイン料理文化アカデミー」開設。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 001476795｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.3/52｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1005010272525