書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/16

書誌情報｡

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4-7712-9404-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	冷凍食品製造ハンドブック(レイトウ/ショクヒン/セイゾウ/ハンドブック)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	熊谷/義光‖[ほか]編(クマガイ,ヨシミツ)｡
出版者｡	光琳／東京｡
出版年｡	1994.10｡
ページと大きさ｡	810p／22cm｡
件名｡	冷凍食品-便覧｡
分類｡	NDC8 版：588.9｡
	NDC9 版：588.95｡
	NDC10版：588.95｡
ISBN｡	4-7712-9404-6｡
価格｡	¥17476｡
タイトルコード｡	1005010277180｡
内容紹介｡	食品産業の1つとして確固たる地位を築き、安定成長を続ける冷凍食品産業を支える最新の製造技術を集大成し、製造現場ですぐに役立つように編集されたハンドブック。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 002869832｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡	請求記号： 588.95/ｸﾏﾚ｡	状態：禁帯｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1005010277180

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