2025/05/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
土井勝日本のおかず500選(ドイ/マサル/ニホン/ノ/オカズ/ゴヒャクセン)｡
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| 副書名｡ |
料理人生五十年(リョウリ/ジンセイ/ゴジュウネン)｡
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| 味は人なり(アジ/ワ/ヒト/ナリ)｡
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| 出版者｡ |
テレビ朝日事業局出版部／東京｡
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| 出版年｡ |
1995.4｡
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| ページと大きさ｡ |
272p／26cm｡
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| 一般注記｡ |
背の書名：土井勝日本のおかず｡
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| 監修：土井勝｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
4-88131-197-2｡
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| 価格｡ |
¥2427｡
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| タイトルコード｡ |
1005010292631｡
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| 内容紹介｡ |
「料理はまごころ、そして素材にあり」を料理哲学に、母から娘への味の伝承。家庭料理の本家・土井勝による本物の日本のおかず。四季を彩る約100種の素材で作る毎日のおかずと伝統の行事食500選。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004922860｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.1/106｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1005010292631