2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
料理材料大図鑑マルシェ(リョウリ/ザイリョウ/ダイズカン/マルシェ)｡
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| 著者名等｡ |
辻調理師専門学校‖監修(ツジ/チョウリシ/センモン/ガッコウ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
1995.6｡
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| ページと大きさ｡ |
637p／26cm｡
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| 件名｡ |
食品-便覧｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.52｡
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| NDC9 版：498.52｡
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| NDC10版：498.52｡
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| ISBN｡ |
4-06-207089-8｡
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| 価格｡ |
¥6602｡
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| タイトルコード｡ |
1005010294531｡
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| 内容紹介｡ |
和・洋・中・韓料理などで使われる生鮮食品から加工食品まで、1700種以上をジャンル別に集合写真で網羅した食通必携の世界食品大事典。材料のもつ特長をくわしく解説、新しい材料も多数登場。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 002343416｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/381｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1005010294531