2025/11/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
世界の食材探検術(セカイ/ノ/ショクザイ/タンケンジュツ)｡
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| 副書名｡ |
比較食文化論食糧・野菜編(ヒカク/ショクブンカロン/ショクリョウ/ヤサイヘン)｡
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| 著者名等｡ |
吉村/作治‖著(ヨシムラ,サクジ)｡
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| 出版者｡ |
集英社／東京｡
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| 出版年｡ |
1995.7｡
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| ページと大きさ｡ |
238p／20cm｡
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| 件名｡ |
食物｡
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| 食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8｡
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| NDC10版：383.8｡
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| ISBN｡ |
4-08-783091-8｡
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| 価格｡ |
¥1456｡
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| タイトルコード｡ |
1005010295942｡
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| 内容紹介｡ |
古代文明の起源は「食」にあり。地球探検塾塾長の世界の穀物・野菜徹底食べある記。エジプトやアラブ圏、地中海圏、中南米からアフリカ…数千年という長い年月をかけて育て上げてきた食の歴史を食材をテーマに探っていく。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４３年東京生まれ。早稲田大学文学部美術史学科卒業。現在、早稲田大学人間科学部助教授。エジプトの発掘調査を１９６６年以来続けている。著書に「世界の遺跡探検術」など多数。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004925681｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.8/207｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1005010295942