2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
四季の膳(シキ/ノ/ゼン)｡
|
| 副書名｡ |
趣向ともてなし(シュコウ/ト/モテナシ)｡
|
| 著者名等｡ |
高橋/一郎‖著(タカハシ,イチロウ)｡
|
| 出版者｡ |
婦人画報社／東京｡
|
| 出版年｡ |
1995.5｡
|
| ページと大きさ｡ |
318p／31cm｡
|
| 件名｡ |
料理(日本)｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
|
| NDC9 版：596.21｡
|
| NDC10版：596.21｡
|
| ISBN｡ |
4-573-02406-9｡
|
| 価格｡ |
¥9515｡
|
| タイトルコード｡ |
1009710001697｡
|
| 内容紹介｡ |
一年のさまざまな行事にまつわるおもてなし膳の「生きた献立」を紹介します。料理作りの技術はもとより、献立の立て方、器の取り合わせ、盛りつけなどを把握して、おもてなしの心をつかんで下さい。｡
|
| 著者紹介｡ |
１９３７年東京都生まれ。辻留、胡蝶での修業を経て、６９年に懐石「和幸」を開業。茶道各流派の茶席の用を務めるほか、婦人雑誌やテレビの料理番組でも活躍中。著書多数。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 002298867｡
|
- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 596.1/101｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710001697