2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
“鉄人”道場六三郎の味の極意を教えよう(テツジン/ミチバ/ロクサブロウ/ノ/アジ/ノ/ゴクイ/オ/オシエヨウ)｡
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| 副書名｡ |
家庭でつくれる旬のごちそうレシピ付き(カテイ/デ/ツクレル/シュン/ノ/ゴチソウ/レシピツキ)｡
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| 著者名等｡ |
道場/六三郎‖著(ミチバ,ロクサブロウ)｡
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| 出版者｡ |
主婦と生活社／東京｡
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| 出版年｡ |
1994.11｡
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| ページと大きさ｡ |
182p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
21世紀ブックス｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
4-391-11709-6｡
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| 価格｡ |
¥971｡
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| タイトルコード｡ |
1009710002239｡
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| 内容紹介｡ |
最強の料理人・道場六三郎がテレビでおなじみの「いのちのだし」をはじめ45年の体験で培った、本当においしい味を作る数々のコツをわかりやすく紹介。家庭で作れるごちそうおかずがいっぱい。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３１年石川県生まれ。鮮魚店で働くうちに本格的に料理の道へ。銀座・神戸・金沢で修業を積み銀座に「ろくさん亭」を開く。和食の伝統にとらわれない姿勢は料理界の驚嘆の的。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 002880169｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596/279｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710002239