2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
電子レンジ料理のコツ(デンシ/レンジ/リョウリ/ノ/コツ)｡
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| 著者名等｡ |
千葉/真知子‖[ほか]共著(チバ,マチコ)｡
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| 出版者｡ |
学研／東京｡
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| 出版年｡ |
1996.1｡
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| ページと大きさ｡ |
214p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
プロの技と料理の科学シリーズ｡
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| 一般注記｡ |
監修：西沢潤一｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 家庭電器｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
4-05-400271-4｡
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| 価格｡ |
¥1456｡
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| タイトルコード｡ |
1009710006766｡
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| 内容紹介｡ |
プロの調理のコツや技を一般の人も利用できるよう、やさしく解説。さらになぜそうなるか、をサイエンスの目で解き明かすQ&A形式の実践的な調理バイブル。電子レンジ構造の科学など役立ち情報満載。｡
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| 著者紹介｡ |
数々の料理コンクールで賞を獲得。仙台にてクッキングスタジオを開き、和洋中を中心に指導。ピッツバーグ大学にて電子レンジの基礎を学び、帰国後商品開発を手がける。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004758546｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596/334｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710006766