2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
西洋野菜料理百科(セイヨウ/ヤサイ/リョウリ/ヒャッカ)｡
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| 副書名｡ |
野菜の博物誌(ヤサイ/ノ/ハクブツシ)｡
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| 著者名等｡ |
ジェイン・グリグソン‖著(グリグソン,ジェイン)｡
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| 平野/和子‖訳(ヒラノ,カズコ)｡
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| 春日/倫子‖訳(カスガ,トモコ)｡
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| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
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| 出版年｡ |
1995.9｡
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| ページと大きさ｡ |
532,17p／22cm｡
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| 件名｡ |
料理-野菜｡
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| 蔬菜｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.37｡
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| ISBN｡ |
4-309-26256-2｡
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| 価格｡ |
¥7573｡
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| タイトルコード｡ |
1009710007803｡
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| 内容紹介｡ |
ヨーロッパ、中東、ロシア、中国などの代表的な野菜料理を調査し、数々の楽しいエピソードをおりこみながら実にステキなレシピを紹介。欧米でロングセラーの、食物誌の名著。｡
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| 著者紹介｡ |
イギリス生まれ。出版社勤務を経て、１９６８年からは料理に関する記事を雑誌に連載、好評を博す。本書で、アンドレ・シモン・メモリアル・ファンド・ブック賞を受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004934642｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.3/57｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710007803