2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
都市化と食(トシカ/ト/ショク)｡
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| 著者名等｡ |
高田/公理‖編(タカダ,マサトシ)｡
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| 石毛/直道‖編(イシゲ,ナオミチ)｡
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| 出版者｡ |
ドメス出版／東京｡
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| 出版年｡ |
1995.10｡
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| ページと大きさ｡ |
235p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
食の文化フォーラム｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 都市化｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8｡
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| NDC10版：383.8｡
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| ISBN｡ |
4-8107-0415-7｡
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| 価格｡ |
¥2300｡
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| タイトルコード｡ |
1009710008700｡
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| 内容紹介｡ |
今や都市は巨大な食事文化のセンターとなり、食の工業化、第3次産業化、また個人化・多様化・平均化を進めている。更にそれが全国に普及した結果、改めて地域の食に関心が出てきている。都市化と食を巡る興味深いフォーラム。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４４年生まれ。京都大学理学部卒業。武庫川女子大学教授。著書に「都市を遊ぶ」他。｡
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| １９３７年生まれ。国立民族学博物館教授。著書に「文化メン類学事始」ほか多数。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004950028｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.8/219｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710008700