2025/07/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食を創造した男たち(ショク/オ/ソウゾウ/シタ/オトコタチ)｡
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| 副書名｡ |
日本人の食生活を変えた五つの食品と五人の創業者(ニホンジン/ノ/ショクセイカツ/オ/カエタ/イツツ/ノ/ショクヒン/ト/ゴニン/ノ/ソウギョウシャ)｡
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| 著者名等｡ |
島野/盛郎‖著(シマノ,モリオ)｡
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| 出版者｡ |
ダイヤモンド社／東京｡
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| 出版年｡ |
1995.10｡
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| ページと大きさ｡ |
210p／20cm｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| 製品計画｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| NDC10版：588.09｡
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| ISBN｡ |
4-478-38022-8｡
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| 価格｡ |
¥1650｡
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| タイトルコード｡ |
1009710008831｡
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| 内容紹介｡ |
ケチャップ、マヨネーズ、カレー粉、カルピス、ウイスキー、今や日本人の食生活に完全に根づいたこれらの国産食品を開発した5人の創業者の5つの食品開発物語。未踏の分野に挑戦し、どの様に事業化に成功したのか。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３２年生まれ。早稲田大学文学部卒業。ダイヤモンド社入社。現在、フリーライター、伝記研究家。著書に「躍進する私鉄」「ビールはどこが勝つか」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004951604｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588/62｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710008831