2025/05/25
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
う蝕予防のための食品科学(ウショク/ヨボウ/ノ/タメ/ノ/ショクヒン/カガク)｡
|
| 副書名｡ |
甘味糖質から酵素阻害剤まで(カンミ/トウシツ/カラ/コウソ/ソガイザイ/マデ)｡
|
| 著者名等｡ |
大嶋/隆‖編集(オオシマ,タカシ)｡
|
| 浜田/茂幸‖編集(ハマダ,シゲユキ)｡
|
| 出版者｡ |
医歯薬出版／東京｡
|
| 出版年｡ |
1996.1｡
|
| ページと大きさ｡ |
261p／26cm｡
|
| 一般注記｡ |
執筆：大嶋隆ほか｡
|
| 件名｡ |
齲歯｡
|
| 口腔衛生｡
|
| 食品｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：497.2｡
|
| NDC9 版：497.24｡
|
| NDC10版：497.24｡
|
| ISBN｡ |
4-263-45312-3｡
|
| 価格｡ |
¥6500｡
|
| タイトルコード｡ |
1009710010394｡
|
| 内容紹介｡ |
1.う蝕とは 2.う蝕予防作用の検定 3.スクロース 4.う蝕の予防をめざした甘味糖質の開発と応用 5.新開発甘味糖質の全身的作用 6.グルカン合成阻害物質の開発と応用｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004973483｡
|
- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 497/26｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1009710010394